22 123 77 20 
W branży spożywczej pracownik musi znać zasady higieny. Dlatego przed startem pracy potrzebna jest belehrung i zaświadczenie nazywane potocznie Gesundheitszeugnis (po polsku: książeczka sanitarna). Poniżej wyjaśniamy, kiedy dokument jest wymagany i jak go zdobyć szybko oraz bez błędów.
Spis treści
- Kiedy Gesundheitszeugnis jest potrzebne?
- Gdzie i jak wyrobić – krok po kroku
- Ile trwa i ile kosztuje?
- Szkolenia online w wybranych miastach i ceny
- Ważność i odświeżanie
- Co zabrać na spotkanie?
- Najczęstsze błędy i jak ich uniknąć
- FAQ
Kiedy Gesundheitszeugnis jest potrzebne?
Dokument jest wymagany, gdy masz styczność z żywnością. Dotyczy to produkcji, logistyki spożywczej, gastronomii i żywienia zbiorowego. W praktyce potrzebujesz belehrung zgodnie z §43 IfSG przed pierwszym dniem pracy.
Zakaz pracy obejmuje osoby z określonymi zakażeniami. Dlatego podczas szkolenia omawia się obowiązki oraz zakazy z §42 i §43 IfSG. To zwiększa bezpieczeństwo i ogranicza ryzyko.
Gdzie i jak wyrobić książeczkę sanitarną?
- Znajdź właściwe Gesundheitsamt dla miejsca pracy lub zamieszkania.
- Zarezerwuj termin na Erstbelehrung (często online). W niektórych powiatach szkolenie odbywa się zdalnie.
- Weź dokument tożsamości i środki opłaty. Następnie staw się punktualnie na szkoleniu.
- Odbierz zaświadczenie po krótkim szkoleniu i oświadczeniu, że nie masz przeciwwskazań.
- Przedstaw dokument pracodawcy. Pracodawca zachowuje kopię w aktach.
Ile trwa i ile kosztuje?
Szkolenie zwykle trwa od 1,5 do 2 godzin. Dzięki formie grupowej przebiega szybko i sprawnie. Koszt ustala urząd – w granicach 25-32 euro. Niektóre jednostki oferują pełny proces online i zniżki dla studentów.
Szkolenie online: gdzie zrobić i ile kosztuje?
W wielu miastach Erstbelehrung (§43 IfSG) zrobisz online. Dzięki temu oszczędzasz czas i masz certyfikat szybciej.
Hamburg
- Rezerwacja w serwisie miasta (tryb urzędowy, termin):
hamburg.de. - Operator upoważniony przez Gesundheitsamt (online): 25–27 €, kurs ~15–20 min, certyfikat e-mailem.
Przykład:
25 € online,
27 € (info Hamburg).
Brema
- Oficjalnie online przez Gesundheitsamt: 32,50 €, rejestracja i płatność online.
Zapisz się.
Norymberga
- Opłata urzędowa: 28 €. Wejście wg godzin urzędu.
Szczegóły. - Dodatkowo w Bawarii dostępne e-procedury online (BayernPortal) w wybranych miastach/powiatach.
Sprawdź online.
Magdeburg
- Opłata urzędowa: 28,20 € (Zweitschrift 27,10 €). Zgłoszenie telefonicznie/mailowo; płatność w automacie.
Instrukcja.
Erfurt (Turyngia)
- Turyński portal umożliwia online-belehrung z płatnością online (dla wybranych obszarów):
buerger.thueringen.de.
Rostok
- Usługa dostępna online w portalu landu (wybierz obszar Rostock):
MV-Serviceportal.
Widełki cen online
Standardowo zapłacisz 25–32 € za kurs online. Cena zależy od lokalnej Gebührensatzung, operatora, sposobu doręczenia certyfikatu i ewentualnych ulg.
Ważne:
- Akceptowane są szkolenia wykonane przez Gesundheitsamt lub podmiot upoważniony przez Gesundheitsamt.
- W Niemczech wymagana jest kopia certyfikatu w aktach + folgebelehrung co 2 lata w firmie.
Ważność i odświeżanie
Zaświadczenie z Erstbelehrung nie ma stałego „terminu ważności”. Jednak pracodawca musi przeprowadzać tzw. folgebelehrung co 2 lata. Uczestnictwo trzeba dokumentować. Kopie dokumentów przechowuje pracodawca.
Co zabrać na spotkanie?
- dowód osobisty lub paszport,
- dane adresowe i kontaktowe,
- potwierdzenie rezerwacji terminu,
- środki na opłatę,
- okulary do czytania (formularze), w razie potrzeby tłumacza/znajomego.
Najczęstsze błędy i jak ich uniknąć
- Brak terminu przed startem – zarezerwuj wizytę od razu po podpisaniu oferty.
- Stare „książeczki” papierowe – dziś liczy się belehrung i aktualna dokumentacja u pracodawcy.
- Brak folgebelehrung – ustaw przypomnienie co 24 miesiące.
FAQ
Czy mogę zrobić Gesundheitszeugnis online?
W wielu powiatach tak. Zapis odbywa się przez stronę Gesundheitsamt. Następnie dostajesz termin i instrukcję.
Czy dokument jest ważny bezterminowo?
Tak, ale pracodawca musi odnawiać szkolenie wewnętrzne co 2 lata. Dzięki temu wiedza pozostaje świeża.
Kto płaci?
Opłatę za Erstbelehrung zazwyczaj ponosi kandydat. Czasem koszt pokrywa pracodawca. Warto zapytać przed podpisaniem umowy.
Aplikujesz do pracy na produkcji? Pomożemy ogarnąć formalności – sprawdź oferty
